Memorial Day Week-end

Le week-end du Memorial Day marque le début des vacances scolaires américaines. Si l'année dernière, à la même époque, nous étions du côté du Grand Canyon et des Parcs Naturels de l'Utah, cette année, nous allons passé quelques jours à Jekyll Island. Je dis bien quelques jours, parce que nous prenons une partie de notre crédit vacances pour rentrer nous marier. Il ne restera donc, après çà, plus grand chose pour finir l'année et éventuellement aller se balader ailleurs.

[Wikipedia] "Jekyll Island is an island off the coast of the U.S. state of Georgia, in Glynn County; it is one of the Sea Islands and one of the Golden Isles of Georgia. The city of Brunswick, Georgia, the Marshes of Glynn, and several other islands, including the larger St. Simons Island, are nearby. Its beaches are frequented by vacationers and guided tours of the Landmark Historic District are available. Bike trails, walks along the beaches and sandbars, and Summer Waves, a waterpark, are a few of the many things vacationers can do. The district consists of a number of buildings from the late nineteenth and early twentieth centuries. The island is also full of wildlife, consisting of many different mammals and reptiles living in the island's inland marshes.

Nous avons donc prévu d'aller camper sur l'île pour un week-end prolongé en amoureux, histoire de se couper du labo et des préparatifs du mariage qui commencent à peser un peu.
Je reviens donc jeudi prochain avec, j'espère, plein de photos. Bon week-end à tous.

Molécules énigmatiques

Voila la tête des bébettes sur lesquelles je travaille en ce moment.


Les analogues de cette molécule ont la plupart des activités anti-cancéreuses ou anti-microbiennes. Certaines un peu plus complexes, appelées Céramides, se trouvent dans les pôts de crème de l'Oréal et Cie pour vous rajeunir la peau (parce que vous le valez bien ... ou pas d'ailleurs pourvu que çà soit vendu cher et que vous achetiez).
Je ne peux pas vous montrer la structure exacte de la première molécule finale que j'ai faite sur ce projet et que je livre demain, mais une nouvelle publication à la clef très prochainement. J'aime la MedChem ... Rapport pub/effort excellent ! Çà me change de la "méthodo", où tu galères sur une seule réaction pendant des mois que le commun des chimistes n'utilisera même pas.*

* en même temps, je ne devrais pas dire çà parce que la chimie fondamentale, c'est aussi très intéressant et important, mais définitivement moins gratifiant dans le système actuel.

Ma sortie au Westin

Hier soir, en guise de repas d'adieu et remerciements pour services rendus pendant sa thèse, Tom the Cool Cat m'a invitée au resto. Mais pas n'importe lequel : le restaurant panoramique situé au 70ème étage de la Westin Tower.

La tour du Westin est une des tours d'Atlanta, située dans Downtown. Elle fait plus de 200 m de hauteur et ne comporte pas moins de 14 ascenseurs pour se rendre jusqu'en haut. Vous avez l'option de ne payer que le trajet "elevator" et une sorte de chemin de ronde vous permet d'admirer les belles forêts ceinturant Atlanta, avec une halte bar (ce qu'on avait fait quand F&N étaient venus nous rendre visite en Septembre dernier), ou bien l'option restaurant.

C'était super chouette parce que cette fois ci, on y a été juste avant que le soleil ne se couche, et nous sommes restés pour voir Atlanta-by-night.
Le style de cuisine du restaurant est américain et c'était très bon. J'ai pris des coquilles St Jacques cuisinées avec des petits légumes rissolés dans du bacon accompagnés d'un verre de Riesling. Délicieux!

Prochaine visite à lui rendre, ce sera dans le Kansas.

JACS en ligne

Depuis le temps que je bassine tout le monde avec ce papier, les galley proofs ont été renvoyés lundi et mon article est publié ASAP aujourd'hui !

Je ne suis pas peu fière, un article rien qu'à moi. Cà me change de mes publis de thèse où il fallait ajouté le boss du boss du boss du boss (je m'y perd, qui est mon chef au fait ?), par complaisance. Deux autres papiers en préparation sur mon premier post-doc, un autre si je finis une molécule d'ici la fin de cette semaine, peut-être un brevet sur une nouvelle idée qui marche plutôt pas mal. 2008-2009 vont être fastes !

Des détails qui ont leur importance

Voila quelques photos des décorations que nous avons décidé de placer sur la table du restaurant où l'on mangera.

J'ai trouvé l'idée des marque-places arrosoirs dans la revue Weddingstar (un peu kitchos le nom, mais il y a vraiment de très bonnes idées à glaner). Le ruban (double satin/organza) tiendra le carton où je vais écrire le nom de chacun, couleur beige/vert pour les hommes et rose/bordeaux pour les femmes. Dans chaque arrosoir, nous mettrons une fleur, probablement des roses du jardin de mes parents. Simple et pas cher, exactement ce que l'on cherche ;O)

Nous avons également finalisé les ballotins dragées à emporter (un vrai miracle, Mr Froggy était disposé à y réfléchir ce week-end). Çà donnera çà :

Rubans en satin bordeaux/beige et un stickers pour tenir le tout,
acheté chez Michaels parmi la collection Martha Stewart

Il ne me reste plus qu'à faire les menus ... mais là j'attends que Mr Froggy réserve le restaurant. Demain ?

BBQ et idée de marinade

Le beau temps s'installe sur Atlanta, la saison des BBQ est donc lancée.

S'il y a bien un domaine dans lequel les Américains (enfin, certains, les autres préférant le burger/hot dog de fainéant) sont les maîtres, c'est bien celui de cuire des pièces de viande avec des marinades à vous damner. Jusqu'à maintenant, Mr Froggy et moi regardions avec envie les émissions culinaires du câble où des équipes s'affrontent pour offrir LA meilleure recette de marinade avec la meilleure cuisson. Mais depuis que l'on connaît Matt, on ne fait plus que saliver devant un écran. Matt, c'est le king du BBQ : il a toujours de très bonnes idées pour marier des aliments les uns avec les autres. Le dernier exemple, des brochettes de crevettes avec un brin de sauge enroulées dans du perchiutto (= jambon italien), c'était ... divin ! Sans parler de pièces de boeufs succulentes ou de brochettes de coquilles St-Jacques marinées à l'huile d'olive/citron vert/ail ...

Du coup, Mr Froggy est revenu du marché (en chantant gaiement) avec une grosse pièce de boeuf que j'ai faite mariner dans la marinade suivante :
- 1 cup d'huile d'olive
- 1 cup de vinaigre chinois à dumplings (à mon avis du vinaigre balsamique marcherait aussi)
- 1/3 cup de sauce soja
- 2 citrons verts
- tabasco
- red pepper séché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 échalotte
Vous mettez le tout (viande + marinade) dans un sac Ziploc pendant 2-3h au frigo, et malaxer de temps en temps, histoire que la viande s'imprègne bien.

Nous avons été grillé tout çà hier soir près de la piscine de la résidence. C'était vraiment un avant-goût des vacances :O)

Almost ready

Ce week-end était un week-end important pour moi, puisque je devais aller essayer ma robe pour m'assurer que les retouches étaient bien comme il faut. Je suis allée au rendez-vous avec un peu d'appréhension parce qu'il y avait beaucoup de travail pour la couturière et je ne savais pas trop comment elle allait travailler.
Je n'aurais pas dû m'inquiéter parce que Nina (c'est son petit nom) a des doigts de fée. Elle m'a raconté qu'elle s'était spécialisée dans la confection de robes de mariées quand elle faisait ces études en Ukraine. En tout cas, elle m'a fait les raccords très bien finis ! Elle devait aussi raccourcir le bas de la robe parce que je suis plutôt petite: au lieu de la finition machine de départ, elle a tout fait à la main. Du coup, le voile a un joli effet de volant qu'il n'y avait pas au départ.
Contrairement à la coutume, Mr Froggy m'a vu avec la robe puisque je l'ai rapportée après les essayages. Il valait mieux que je lui montre parce qu'il est un brin "picky", mais je crois que çà lui plait. Il ne me reste plus qu'à trouver des idées pour le maquillage léger, la coiffure et un tour de cou.


Pour toutes celles qui se marient sur Atlanta, je recommande donc vivement Kelly's Closet pour le choix, l'accueil, les conseils ... et Nina pour les retouches.

Autrement, avec les chutes de ma robe, Mr Froggy a pu choisir la cravate coordonnée dans des joli tons rose/ivoire. Il est super beau mon homme, vivement dans un mois et demi que je l'épouse :O)

1er Mai, un jour comme les autres

Partout dans le monde, aujourd'hui était férié, sauf ... pour nous aux USA :OS

Pourquoi les Amerlocs ne font pas comme tout le monde ? , réponse ici :

The Knights of Labor organized the original parade on Tuesday, September 5, 1882 in New York City. In 1884 another parade was held, and the Knights passed resolutions to make this an annual event. Other labor organizations (and there were many), but notably the affiliates of the International Workingmen's Association, many of whom were socialists or anarchists, favored a May 1 holiday. In 1886 came the general strike which eventually won the eight-hour workday in the United States. These events are today commemorated as Labor Day in virtually every country in the world, with the notable exceptions being the United States, Canada, Australia and New Zealand. With the Chicago Haymarket riots in early May of 1886, President Grover Cleveland believed that commemorating Labor Day on May 1 could become an opportunity to commemorate the riots. Thus, fearing that it might strengthen the socialist movement, he quickly moved in 1887 to support the position of the Knights of Labor and their date for Labor Day. (Wikipedia)