Cuisine 101

Il y a des week-ends comme çà, où l'on se fait la cuisine plus que d'autres. Il est vrai que même en temps normal, on est plutôt du style à cuisiner des produits frais plutot que de réchauffer des plats tout cuisinés, mais là, on s'est vraiment bichonné.*

Entre autres, saumon avec une sauce au beurre blanc, pâté de campagne fait maison, moules marinières/frites et madeleines. Yummy !



Recette des madeleines :


Pour 18 madeleines:
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Dans une terrine, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine en pluie et ajoutez la vanille liquide [marche aussi avec des zeste/arome citron ou de la fleur d'oranger]. Enfin, ajoutez le beurre fondu de manière à former une sorte de pommade. Coulez la préparation dans les moules à madeleines. Faites cuire pendant 25 min à 150˚C (soit 300˚F). Mangez tièdes, avec un bon café, mmmmmmhhhhh !

*çà n'est que le début maintenant qu'on a investit dans un robot de cuisine et un batteur electrique. Prochaine recette, j'aimerais faire des iles flottantes.

5 commentaires:

guernazelle a dit…

comment tu as fait pour avaler tout cela avec ton appétit d'oiseau?
bonne idée les îles flottantes...je suis capable de traverser l'atlantique rien que pour ça!

Froggie a dit…

Il fait froid en ce moment. Alors je fais ma gourmande, et des provisions de "gras" pour l'hiver :O)
Pour les îles flottantes, tu viens quand tu veux !

papa gourmand a dit…

Je sais ce qu'il me reste à faire pour la fête des mères comme dessert !
Mais je savis déjà !

En tout cas elles ont l'air TRES apétissantes ces madeleines

Quelle marque votre appareil électro portatif ?

Moumy a dit…

Je te pique ta recette de madeleines. Elles ont l'air vraiment très bonnes.

Froggie a dit…

@ Papa gourmand : un Black et decker, pourquoi ?

@ Moumy : fais toi plaisir. Et je confirme, elles étaient bonnes, surtout pour notre petit-déj de lundi, avant d'aller randonner. Demandes à Mr Froggy !