La Rédac' du mois : le petit-déjeuner

L'idée est plutôt séduisante: chaque mois, le même jour (le 15), à la même heure (12h, heure de Paris), un groupe de bloggers* écrit sur un sujet commun (allez leur rendre visite, c'est le but). Ce mois-ci, le thème abordé est celui du petit-déjeuner.

Un jus de fruit et bon café, c'est assez récurrent pour mon petit-déjeuner. Ensuite, peu importe. J'ai des périodes bol de céréales OU bagels/tartines avec nutella ou confiture. Et puis il y a les week-ends grasse-matinées sans petit-déj et ceux early birds pour aller en rando. J'aime bien ces matins là parce que c'est petit-déj' pantagruélique: œufs sur le plat, tomate, fromage, toasts, fruits, ... un vrai repas. Je dois avouer qu'en semaine, j'ai plutôt la flemme. Je préfère grappiller quelques minutes (mouais, çà se compte plutôt en 1/4 d'heures dirait Mr Froggy) de sommeil, réveil paresseux, câlinoux avec ma Minette :O)

Et il y a des matins améliorés comme ce matin:



Recette du riz au lait aux cranberries (le riz au lait me rappellera définitivement mon enfance et mon papa):

Préparation : 5 mn
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une tasse de riz rond
- 6 tasses de lait entier
- une pincée de sel
- sucre selon le goût (environ 4 à 5 cuillères à soupe pour ma part)
- une gousse de vanille fendue
- beaucoup de cranberries

Préparation :
Mettez le riz dans la casserole. Versez le lait entier, puis le sucre, la pincée de sel et la gousse de vanille fendue. Remuez et baissez le feu. Il faut que le lait chauffe très doucement. Laissez cuire en surveillant et en remuant souvent pour éviter que le riz ne colle au fond. Après 45 mn, vérifiez la cuison et la consistance. Il faut que le lait soit crémeux et que le riz soit bien cuit. Retirez la gousse de vanille et rectifiez le goût pour le sucre. Versez dans un grand plat parsemé de cranberries (n'importe quel autre fruit sec/frais marche) ou dans des petits ramequins individuels et laissez refroidir.
Voilà c'est prêt! BON APPETIT!!

Un blog que je trouvais très bien "a year of mornings", vient de voir son idée publiée. Si vous aimez, vous pouvez maintenant suivre le même projet "a year of evenings".

*Laurent, Bergère, Bertrand, JvH, Jean-Marc, Lady Iphigenia, Julien, Chantal, Christophe, Hibiscus, Alcib, Bluelulie, Anne, Hpy, Joël, Looange, Loïc & Hyun-Jung, Jo Ann v, V à l'ouest, Marie, William, Catie, Nanou, Isabelle, Lelynx, Cecfrombelgium, Gally, La Nymphette et Julie70